Kesegaran Sambal Ote-ote, Menambahkan Semangat Anak Asuh NTB Ketika Jalani Puasa Sunah

Gorengan plus sambal ote-ote ditambah minumannya teh manis, merupakan menu wajib anak asuh Rumah Yatim cabang Nusa Tenggara Barat saat berbuka puasa sunah maupun wajib. Menu inilah yang menjadi salah satu penyemangat mereka berpuasa.

“Kalo ngga ada menu ini, anak-anak pasti nanyain. Mereka akan ke dapur dan membuatnya sendiri, karena membuat sambal ote-ote mudah, jadi bisa dikerjakan sama satu orang saja,” ungkap Risda, Senin (19/7).

Risda mengatakan jika untuk membuat sambal ote-ote cukup menghaluskan bawang putih dan cabe rawit, lalu diberi garam, gula, air dan perasan jeruk nipis. Rasanya yang campur aduk ada manis, pedas, asin dan asam menjadikan anak asuh sangat menyukai sambal tersebut.

“Kalo ada sambal ote-ote, anak-anak sangat lahap makan gorengan nya, Alhamdulillah. Mudah-mudahan melalui menu sederhana ini bisa membuat mereka istiqomah dalam menjalani puasa sunah nya,” pungkas Risda.

 

Sinta Guslia

About Author

Berita terkait

Leave a Comment

Open chat
Send this to a friend